摘要：利用电饭锅，可以简单制作美味的蛋糕。只需准备面粉、鸡蛋、牛奶、糖等食材，混合搅拌成面糊后，倒入电饭锅中烹饪。无需复杂的烘焙步骤，就能享受松软可口的蛋糕。这种制作方法方便快捷，适合家庭日常制作。摘要字数在100-200字之间。

本文目录导读：

1. 材料准备
2. 制作步骤
3. 制作小贴士
4. 品尝与评价

你是否曾经因为忙碌的工作和生活节奏而无法享受烘焙的乐趣？即使没有烤箱，我们也可以利用家中常见的电饭锅来制作美味的蛋糕，我将向大家介绍一种利用电饭锅制作最简单的蛋糕的方法，这款蛋糕不仅简单易做，而且口感松软，香甜可口，让我们一起动手制作吧！

材料准备

1、鸡蛋：3-4个

2、低筋面粉：约200克

3、牛奶：150毫升

4、泡打粉：一小勺

5、细砂糖：适量（根据个人口味添加）

6、食用油：少许（用于涂抹电饭锅内壁）

制作步骤

1、分离蛋清和蛋黄，将蛋清放入一个大碗中备用，注意碗要干净，不能有任何杂质，以免影响蛋清的打发效果，蛋黄放入另一个碗中。

2、在蛋黄中加入适量的细砂糖，搅拌均匀，然后加入牛奶，继续搅拌至充分融合。

3、将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋黄糊中，轻轻搅拌至无干粉状态。

4、开始打发蛋清，将蛋清打至起泡后，分三次加入细砂糖，打发至蛋清呈硬性发泡状态，即蛋清变得像奶油一样。

5、将打发好的蛋清分三次加入面糊中，每次搅拌均匀后再加入下一次，注意要轻轻翻拌，以免面糊消泡。

6、在电饭锅中涂抹一层薄薄的食用油，以防蛋糕粘连，将面糊倒入电饭锅中，轻轻摔几下，排出面糊中的气泡。

7、将电饭锅设置为煮饭模式，待蛋糕自动煮熟后，再焖10-15分钟，不同型号的电饭锅功率不同，烹饪时间可能会有所差异，请根据实际情况调整。

制作小贴士

1、鸡蛋的选用：新鲜的鸡蛋更容易打发，因此请尽量选择新鲜的鸡蛋。

2、搅拌面糊时，要轻轻翻拌，避免面糊消泡，消泡后的面糊做出来的蛋糕不够松软。

3、电饭锅的内壁一定要涂抹食用油，以防蛋糕粘连，但注意不要涂抹过多，以免影响蛋糕的成形和口感。

4、不同型号的电饭锅功率不同，烹饪时间可能会有所差异，请根据实际情况调整烹饪时间。

5、煮熟后的蛋糕不要立即取出，再焖10-15分钟，这样可以使蛋糕更加松软。

品尝与评价

制作完成后，取出电饭锅中的蛋糕，放置片刻后脱模，这款电饭锅制作的蛋糕口感松软，香甜可口，由于使用了泡打粉和低筋面粉，蛋糕内部组织细腻，口感十分好，由于利用了电饭锅的烹饪功能，制作过程中无需繁琐的烤箱操作，非常适合家庭制作。

即使没有烤箱，我们依然可以制作出美味的蛋糕，这款利用电饭锅制作的简单蛋糕，不仅口感松软香甜，而且制作过程简单易行，希望大家在忙碌的生活中，也能享受到烘焙的乐趣，赶快动手试试吧，让我们一起用电饭锅制作最简单的蛋糕！

本文介绍了利用电饭锅制作最简单的蛋糕的方法，通过分离蛋清和蛋黄、搅拌面糊、打发蛋清等步骤，我们成功地将这款美味的蛋糕制作出来，在制作过程中，我们还提供了一些小贴士和注意事项，以帮助大家更好地完成制作，我们品尝并评价了这款蛋糕的口感和制作过程，希望大家在忙碌的生活中也能享受到烘焙的乐趣。